https://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
La Gubana è un dolce tradizionale del Friuli Venezia Giulia e che ha origini antichissime, addirittura Medievali e consiste in un impasto lievitato dolce che viene farcito con frutta secca, uvetta e amaretti. Il suo nome deriva dal termine "Guba" ovvero in slavo "Piega" e probabilmente fa riferimento alla sua forma ripiegata su se stessa. […]
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